Ролл с водорослями хияши и веганской икрой

Очень сочные роллы с выраженным морским вкусом, на который здесь работает сразу несколько компонентов. Первый – водоросли хияши (они же – салат чука) с легким привкусом морской соли и йода. Второй – веганская икра с неинтенсивным рыбно-минеральным вкусом. На этом фоне становятся более выраженными и сливочные оттенки веганского сыра, и крахмалистая сладость риса, и приглушенная пряность нори . А белый кунжут – словно десятки хрустящих точек, служащих логичным завершением этой повести об экзотическом вкусе.