Лапша Соба по-тайски

Гречневая лапша - гениальное изобретение кулинарии, мы считаем. Особенно, если приготовить ее правильно, что мы и делаем! А чтобы подчеркнуть утонченный вкус лапши Соба, мы дополнили ее овощами «альденте». Свежую морковь, кусочки нежного цуккини, брюссельскую капусту и брокколи мы аккуратно обжариваем на раскаленном воке, чтобы их вкус максимально раскрылся, текстура сохранилась, а умопомрачительный аромат сразил вас наповал. Готовые овощи отправляются в танец с лапшой под «мелодию», которую задает традиционный соус в тайском стиле - на основе соевого соуса и чеснока. И немного подкопченной паприки и жареного арахиса для завершения этого вкусового шедевра!